Kaffir Lime Gin

MYRIAM HENDRICKX
8ste GENERATIE MASTER DISTILLER

KAFFIR LIME GIN 

Een bijzondere gin. De basis is een mooie klassieke dry gin met kaneel en venkel, maar dan is er de extra smaak van kaffir lime blad. Dit zijn de groene blaadjes van de boom die kaffirlimoenen draagt. De blaadjes hebben een unieke, frisse en aromatische smaak. Ze worden veel in de Thaise en Indonesische keuken gebruikt, daar ook djeroek poeroet genoemd.

BOTANICALS

jeneverbes, korianderzaad, engelwortel, verse sinaasappelschil, venkel, kaneel, kaffir lime blad.

SMAAK

Milde citrustonen, met onmiskenbaar de bijzondere smaak van het kaffir lime blad. Fris en een tikje oosters, met een licht kruidige nasmaak.
Perfect voor een dorstlessende gin&tonic, of mix deze gin met ginger ale.

WEETJE

De Rutte master distiller raakte tijdens een reis door Thailand onder de indruk van het verse kaffirlimoen blad. Eénmaal thuis probeerde ze de aromatische blaadjes te distilleren, met deze gin als resultaat. Regelmatig komt er dus ook een nieuwe botanical de oude distilleerderij binnen.